Мусс из киви с медом и мятой

Приготовление
15 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
117 Ккал
6%
Жиры
0,5 г
1%
Н. жиры
0 г
0%
Сахар
20 г
22%
Соль
0,08 г
1%
Углеводы
23 г
Белки
2,8 г
Клетчатка
2,8 г

Вам понадобится

Блендер
Бокал
Венчик
Креманка
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Сотейник

Как приготовить

Шаг 1

Взбейте белки в пышную пену. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте горячий мед. У вас должна получиться гладкая блестящая пена, не падающая с венчика.

Шаг 2

Очистите киви от кожуры, мякоть нарежьте. Листья мяты снимите с веточек и мелко порубите. Измельчите киви с мятой и ванильным сахаром блендером в пюре.

Шаг 3

При помощи лопаточки, перемешивая снизу вверх, в три приема введите взбитые белки в пюре из киви. Разложите по креманкам и бокалам, сразу же подавайте.