Лечо «с дымком»

Приготовление
1 ч 30 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
147 Ккал
7%
Жиры
11 г
16%
Н. жиры
1,4 г
7%
Сахар
7,5 г
8%
Соль
1,3 г
22%
Углеводы
8,1 г
Белки
3 г
Клетчатка
3,1 г

Вам понадобится

Банка (500 мл)
Кастрюля
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Ложка деревянная
Разделочная доска

Как приготовить

Шаг 1

У перцев удалите семена и плодоножки. Морковь, лук и чеснок очистите. Перец, баклажаны, морковь, помидоры и бекон нарежьте кубиками в 1 см. Томаты в собственном соку мелко порубите вместе с чесноком и луком.

Шаг 2

Поставьте глубокий сотейник или кастрюлю на сильный огонь и хорошо разогрейте. Влейте растительное масло и обжаривайте на нем нарезанные овощи с беконом 10 минут. Добавьте томаты с чесноком и пореем, соль, сахар, перец, убавьте огонь до минимума и тушите 40 минут. Разложите готовое лечо по стерилизованным банкам, герметично накройте крышками и уберите на хранение в прохладное место.