Холодник по-польски

Приготовление
15 мин
Остывание
1 ч
Сложность
Лёгкая
Особенность
Аллергены
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
349 Ккал
17%
Жиры
13 г
19%
Н. жиры
7,4 г
37%
Сахар
13 г
14%
Соль
0,75 г
13%
Углеводы
13 г
Белки
42 г
Клетчатка
5,5 г

Вам понадобится

Кастрюля
Кухонный нож
Овощечистка
Половник
Разделочная доска
Тарелка глубокая
Терка

Как приготовить

Шаг 1

Огурец, вареные яйца, отварную говядину и 1 вареную свеклу нарежьте тонкой соломкой, положите в кастрюлю и перемешайте. Укроп и лук мелко нарежьте и тоже отправьте в кастрюлю.

Шаг 2

Влейте в кастрюлю кефир. Консистенция зависит от ваших предпочтений. Если суп, на ваш взгляд, получился слишком густым, добавьте немного кипяченой воды.

Шаг 3

Сырую свеклу натрите на мелкой терке, сохраняя весь сок. Слегка отожмите свеклу руками и добавьте вместе с соком в кастрюлю, перемешайте. Приправьте холодник солью и перцем и уберите в холодильник минимум на 1 час.