Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
461 Ккал
23%
Жиры
23 г
33%
Н. жиры
5,8 г
29%
Сахар
12 г
13%
Соль
4,7 г
78%
Углеводы
15 г
Белки
46 г
Клетчатка
1,9 г
Ингредиенты
2
Куриные крылышки
2 шт.
Куриные голени
2 шт.
Имбирь (корень)
3 см
Чеснок
1 зубчик
Перец чили красный
0,5 шт.
Кунжут белый (семена)
1 ст. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Бульон куриный
50 мл
Мед жидкий
2 ч. л.
Соус соевый темный
3 ст. л.

Вам понадобится

Бумажные полотенца
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Овощечистка
Разделочная доска
Сковорода
Терка

Как приготовить

Шаг 1

Куриные крылья и голени вымойте, обсушите. Имбирь и чеснок очистите, имбирь натрите на крупной терке, чеснок измельчите. Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена, нарежьте тонкими полосками.

Шаг 2

Обжарьте семена кунжута на сухой раскаленной сковороде.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте курицу 3–4 минуты до золотистого цвета, перевернув несколько раз. Добавьте в сковороду тертый имбирь, чеснок и жгучий перец. Готовьте 1 минуту, помешивая, затем влейте в сковороду бульон, мед, соевый соус. Накройте крышкой и убавьте огонь.

Шаг 4

Готовьте 20 минут, время от времени перемешивая. В конце приготовления снимите крышку, выпарьте оставшуюся жидкость, посыпьте кунжутом и продолжайте перемешивать, чтобы густой соус равномерно покрыл курицу со всех сторон.