Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
229 Ккал
11%
Жиры
4,8 г
7%
Н. жиры
2,8 г
14%
Сахар
2,5 г
3%
Соль
3,9 г
65%
Углеводы
3,8 г
Белки
42 г
Клетчатка
0,5 г
Ингредиенты
2
Креветки
500 г
Лук-шалот
1 шт.
Имбирь (корень)
4 см
Перец чили красный
1 шт.
Лемонграсс
1 стебель
Молоко кокосовое
2 ст. л.
Лайм
0,25 шт.
Соус рыбный
1 ч. л.
Соус соевый светлый
1 ст. л.

Вам понадобится

Кухонный нож
Мангал
Миска
Овощечистка
Разделочная доска
Решетка
Фольга

Как приготовить

Шаг 1

Креветки (лучше покупать крупные) очистите от панциря, удалите кишечную вену. Голову и хвост можете оставить.

Шаг 2

Выложите креветки в миску, выстеленную сложенной в два слоя фольгой так, чтобы края фольги свисали.

Шаг 3

Лук-шалот очистите и мелко порубите. Имбирь очистите и тонко нарежьте. Перец чили разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, мякоть порубите. Лемонграсс тонко нарежьте поперек стеблей.

Шаг 4

Добавьте все подготовленные овощи к креветкам. Влейте кокосовое молоко, сок лайма, рыбный и соевый соусы.

Шаг 5

Заверните смесь в конвертик из фольги так, чтобы из него ничего не вытекало, а в него ничего не попадало. Запекайте на решетке мангала 20–30 минут. Перед подачей конверт аккуратно надрежьте крест-накрест и осторожно дайте выйти горячему пару.