Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
54 Ккал
3%
Жиры
0 г
0%
Н. жиры
0 г
0%
Сахар
11 г
12%
Соль
0 г
0%
Углеводы
11 г
Белки
0,5 г
Клетчатка
1,9 г
Ингредиенты
6
Айва
2 шт.
Лимоны
1 шт.
Вода без газа
1 л
Корица в палочках
2 шт.
Бадьян
2 звездочки
Сахарный песок
4 ст. л.

Вам понадобится

Кастрюля
Кухонный нож
Овощечистка
Разделочная доска
Сито

Как приготовить

Шаг 1

Айву тщательно вымойте, снимите кожуру, разрежьте плод на четыре части и удалите семена. Нарежьте четвертинки айвы тонкими ломтиками и полейте соком половины лимона.

Шаг 2

Сложите кожуру и семена в кастрюлю, влейте 1 л воды и варите под крышкой 10 минут. Процедите через частое сито.

Шаг 3

В отвар положите ломтики айвы, добавьте корицу и бадьян, насыпьте сахар и доведите на сильном огне до кипения. Влейте сок оставшейся половины лимона, накройте крышкой и томите на маленьком огне 5 минут.

Шаг 4

Дайте компоту настояться 1 час, после чего уберите до подачи в холодильник.