Индейка

Приготовление
3 ч 30 мин
Маринование
20 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
568 Ккал
28%
Жиры
3,7 г
5%
Н. жиры
1,2 г
6%
Сахар
16 г
18%
Соль
0,63 г
11%
Углеводы
29 г
Белки
103 г
Клетчатка
3 г

Вам понадобится

Блюдо
Духовка
Кухонный нож
Миска
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Сотейник

Как приготовить

Шаг 1

Влейте оливковое масло в миску, добавьте листики тимьяна, соль, перец, перемешайте. Натрите индейку со всех сторон этой смесью и дайте постоять 20 минут.

Шаг 2

Чеснок очистите и разделите на зубчики. Разогрейте мед в сотейнике и обжаривайте чеснок 7–10 минут. Разогрейте духовку до 180 °С, выложите каштаны на противень и запекайте 20 минут. Затем достаньте и очистите. Температуру духовки уменьшите до 120 °С.

Шаг 3

Выложите медовый чеснок и каштаны в брюшко индейки и запекайте птицу 2 часа. Потом снова увеличьте температуру до 180 °С и готовьте индейку еще 40 минут, время от времени поливая выделившимися соками.

Шаг 4

Дайте птице отдохнуть 15–20 минут, затем разделайте на порционные куски и подавайте с жареными каштанами и медовым чесноком.