Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
166 Ккал
8%
Жиры
10 г
14%
Н. жиры
1,5 г
8%
Сахар
12 г
13%
Соль
0,26 г
4%
Углеводы
13 г
Белки
1,8 г
Клетчатка
3,9 г
Ингредиенты
4
Помидоры
3 шт.
Перец сладкий красный
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Дыня
1 шт.
Помидоры черри красные
3 шт.
Базилик зеленый
4 веточки
Уксус винный белый
2 ст. л.
Оливковое масло
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Блендер
Миска
Кухонный нож
Нуазетка
Разделочная доска

Как приготовить

Шаг 1

Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу. Сладкий перец освободите от семян и перегородок. Лук и чеснок очистите. Нарежьте овощи кусочками.

Шаг 2

Разрежьте дыню пополам, вырежьте мякоть, оставляя стенки толщиной 5 мм. Круглой ложечкой нуазеткой вырежьте из мякоти несколько шариков для украшения. Остальную мякоть нарежьте кусочками.

Шаг 3

Помидоры черри разрежьте пополам. Смешайте в чаше блендера нарезанные овощи, добавьте кусочки дыни и листья 3 веточек базилика. Взбейте до однородности.

Шаг 4

Добавьте уксус и оливковое масло, взбейте еще раз. Приправьте по вкусу солью и перцем.

Шаг 5

Перелейте в «миски» из дыни. Украсьте половинками помидоров черри, шариками из дыни, листочками с оставшейся веточки базилика и подавайте.