Домашний хумус в пите

Подготовка
12 ч
Приготовление
2 ч 10 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
677 Ккал
34%
Жиры
41 г
59%
Н. жиры
5,7 г
29%
Сахар
4,1 г
5%
Соль
1,2 г
20%
Углеводы
54 г
Белки
17 г
Клетчатка
8,2 г

Вам понадобится

Блендер
Дуршлаг
Кастрюля
Кухонный нож
Разделочная доска

Как приготовить

Шаг 1

Замочите нут в холодной воде на 12 часов. Затем залейте свежей холодной водой, доведите до кипения и варите 2 часа до мягкости. Откиньте на дуршлаг, отвар сохраните.

Шаг 2

Чеснок очистите и раздавите. Влейте в блендер оливковое масло и лимонный сок, положите чеснок, посолите и взбейте до однородности. Всыпьте нут, измельчите все вместе в пасту, по необходимости подливая отвар.

Шаг 3

Питы разрежьте пополам. Огурцы нарежьте кружками, посолите. Вложите в питы хумус, огурцы, по паре листьев салата, сбрызните маслом и подавайте.