Бургер «Счастливая семейка»

Приготовление
45 мин
Остывание
15 мин
Сложность
Средняя
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
218 Ккал
11%
Жиры
6,8 г
10%
Н. жиры
1,5 г
8%
Сахар
3,8 г
4%
Соль
0,44 г
7%
Углеводы
8,7 г
Белки
29 г
Клетчатка
1,9 г

Вам понадобится

Кухонный комбайн
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Сковорода
Тарелка мелкая
Фольга
Щипцы

Как приготовить

Шаг 1

Мясо нарежьте кубиками 2х2 см, положите на доску в один слой и уберите в морозильник на 15 минут. Хлеб замочите в теплой воде. Луковицу разрежьте на 6 частей.

Шаг 2

Поместите в чашу кухонного комбайна лук и отжатый хлеб, измельчите. Переложите в миску. Разделите мясо на несколько порций и измельчите в импульсном режиме. Переложите фарш в миску с луком и хлебом. Добавьте 10 г (1,25 ч. л.) соли и сушеные травы, вымесите фарш.

Шаг 3

Разделите фарш на 6 частей, сформуйте плоские круглые котлеты диаметром чуть больше диаметра булочек. Обжаривайте на разогретом растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку под фольгу.

Шаг 4

Из моркови вырежьте «ушки» и «носы». Редис тонко нарежьте.

Шаг 5

Булочки разрежьте пополам. На нижнюю половину положите ломтик помидора, лист салата и котлету. Выложите из овощей «ушки», «носы» и «глазки», как на фото, нарисуйте кетчупом рот. Из второй половины булочек сделайте шляпу.