Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
586 Ккал
29%
Жиры
30 г
43%
Н. жиры
14 г
70%
Сахар
8,3 г
9%
Соль
0,45 г
8%
Углеводы
38 г
Белки
39 г
Клетчатка
5,6 г
Ингредиенты
4
Бараньи ребра
1 кг
Картофель
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Лавровый лист
3 шт.
Петрушка
2 веточки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Вам понадобится

Кастрюля
Кухонный нож
Овощечистка
Половник
Разделочная доска
Тарелка глубокая
Шумовка

Как приготовить

Шаг 1

Мясо промойте под струей воды и нарежьте так, чтобы в каждом куске была косточка. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Луковицу очистите.

Шаг 2

Положите баранину и луковицу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на большой огонь. Когда вода закипит, посолите и варите суп на тихом огне 40–50 минут, периодически помешивая и снимая пену.

Шаг 3

Удалите из супа луковицу, добавьте картофель и варите бухлёр на несильном огне 20 минут.

Шаг 4

За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист, поперчите по вкусу. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.