Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
896 Ккал
45%
Жиры
54 г
77%
Н. жиры
16 г
80%
Сахар
9,8 г
11%
Соль
1,4 г
23%
Углеводы
44 г
Белки
56 г
Клетчатка
3,4 г
Ингредиенты
4
Молоко (3,2%)
350 мл
Крупа манная
80 г
Сливочное масло
60 г
Мука
100 г
Сахарный песок
0,5 ч. л.
Яичный желток
2 шт.
Растительное масло для жарки
50 мл
Микрозелень
для украшения
Сметана
50 г
Соль
по вкусу
Куриные желудочки
250 г
Куриные сердечки
250 г
Лук репчатый
2 шт.
Куриная печенка
500 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Кориандр
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Вам понадобится

Дуршлаг
Кастрюля
Кулинарная кисть
Кухонный нож
Миксер
Разделочная доска
Сито
Сковорода
Сотейник
Тарелка мелкая

Как приготовить

Шаг 1

Для блинов вскипятите 300 мл молока, всыпьте манку и, постоянно помешивая, сварите кашу. Добавьте 30 г сливочного масла и дайте каше остыть.

Шаг 2

Просейте 80 г муки и добавьте в нее остывшую манную кашу и сахар, посолите. Добавьте желтки и тщательно перемешайте (можно использовать миксер на малых оборотах). Если тесто покажется густоватым, добавьте немного молока, если же наоборот – оставшуюся муку.