Перец мини – маленькие плоды сладкого перца с тонкой кожицей и сочной, хрустящей мякотью. Удобны для фаршировки целиком, добавления в овощные смеси, салаты и гриль. Придают блюдам свежий овощной вкус и легкий сладковатый оттенок. Подходят как для сырых, так и для термически обработанных блюд.