Тосты с клубникой и сливочным сыром

1. У клубники удалите хвостики, разрежьте ягоды пополам, крупные – на 4 части, выложите в миску и посыпьте сахаром. Дайте настояться 15 минут.
2. В пиале смешайте оливковое масло с черным перцем. Натрите этой смесью хлеб с одной стороны. Вторую сторону смажьте сливочным сыром. Возьмите 2 тоста, разложите на сыр ломтики клубники и полейте соком из миски. Накройте оставшимися кусочками хлеба.
3. Выложите тосты на сковороду-гриль и обжаривайте 3 минуты. Затем переверните и жарьте еще 2–3 минуты. Прижмите тосты лопаткой, чтобы на них образовались красивые полоски. Обе стороны тостов должны стать золотистыми и хрустящими. Разрежьте тосты пополам и подавайте, пока они не остыли.