Сырные палочки

1. Нарежьте сыр брусочками толщиной примерно 1 см и длиной 6–7 см.
2. В одной миске взболтайте яйца, в другую насыпьте муку, в третью — панировочные сухари.
3. Сначала обваляйте сырные брусочки в муке, стряхнув лишнее, затем в яйцах, давая лишнему стечь, после — в сухарях.
4. Разогрейте растительное масло для фритюра на среднем огне в кастрюле с толстым дном или во фритюрнице.
5. Аккуратно опускайте палочки в масло и обжаривайте 2–3 минуты до золотистой корочки.
6. Готовые сырные палочки с помощью шумовки перекладывайте на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте горячими с любимым соусом.