Сырники с изюмом

1. Изюм промойте, залейте небольшим количеством горячей воды и оставьте на 15 минут. Откиньте на сито.
2. Творог перемешайте с сахаром обоих видов, яйцами и 80 г муки. Добавьте изюм и снова перемешайте. Из получившегося теста сформируйте сырники и обваляйте их в оставшейся муке.
3. Разогрейте 2 ст. л. растительного масла в сковороде и обжаривайте сырники по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки, периодически добавляя растительное масло.
4. Подавайте сырники с клюквенным пюре и сгущенным молоком.