Стир-фрай из курицы с замороженными овощами

1. Чеснок и имбирь очистите и мелко порубите. Зеленый лук (вместе с белой частью) тонко нарежьте.
2. Курицу нарежьте средними, удобными для еды кусочками, посолите.
3. Разогрейте 2 ст. л. кунжутного (растительного) масла в воке или большой сковороде и обжаривайте кусочки курицы на максимальном огне небольшими партиями по 4–5 минут до золотистой корочки. Готовую курицу выкладывайте на тарелку.
4. Добавьте в вок (сковороду) еще немного масла и обжаривайте белую часть зеленого лука, имбирь и чеснок 30 секунд. Добавьте курицу, перемешайте. Добавьте предварительно размороженные овощи и обжаривайте на сильном огне 5–7 минут до готовности (курица к тому моменту тоже будет готова).
5. Всыпьте зеленый лук, перемешайте, посыпьте семенами кунжута и подавайте с соевым соусом.