Салат с клюквой, яблоком и голубым сыром

1. Листья салата-латука нарвите руками на небольшие кусочки. Яблоки вымойте, разрежьте пополам, удалите семена. Половинки нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком. Сыр раскрошите. Орехи смесь обжаривайте на сухой сковороде без масла 2 минуты, часто перемешивая, до появления характерного орехового аромата.
2. Сложите листья салата в миску, добавьте яблоки, сыр и смесь для салатов с клюквой и розмарином.
3. Для заправки взбейте венчиком оливковое масло, яблочный уксус, мед и тертую апельсиновую цедру. Посолите и поперчите.
4. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте двумя вилками и посыпьте орехами. Готовый салат сразу же подавайте.