Пудинг со сгущенкой

1. Сгущенку, молоко и яйца взбейте миксером в глубокой миске на маленькой скорости в однородную массу.
2. На дно формы для выпечки насыпьте сахар и нагревайте, пока он не расплавится до состояния карамели. Остужайте несколько минут.
3. Вылейте в форму массу для пудинга, поставьте форму на горячую водяную баню и поместите в духовку. Выпекайте минимум 40 минут при 180 °С.
4. Проверьте пудинг на готовность, аккуратно поддев ножиком: он должен отставать от краев формы.
5. Готовый пудинг накройте широкой тарелкой и переверните. Сверху десерт можно украсить ягодами или орехами. Перед подачей пудинг остудите.