Купаты в беконе

1. Оберните каждую колбаску 2 полосками бекона неплотной спиралью (должно быть видно мясо).
2. Разогрейте сковороду-гриль и обжаривайте колбаски на среднем огне, переворачивая, 15 минут. Сок, вытекающий из проколотой колбаски, должен быть совершенно прозрачным.
3. Для гарнира лук очистите и нарежьте полукольцами. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте лук 4–5 минут до мягкости. Добавьте фасоль, маслины и томаты. Посолите, поперчите, перемешайте и готовьте еще 4 минуты.
4. Подавайте купаты в беконе с гарниром из фасоли, украсив микрозеленью (можно нанизать колбаски на шпажки, чтобы было удобнее есть). Отдельно подайте горчицу.