Коктейль «Оранжевый закат»

1. Приготовьте сироп. У апельсинов снимите кожуру, из мякоти выжмите сок. С кожуры срежьте бóльшую часть белой мякоти, цедру нарежьте полосками.
2. Соедините сок и цедру с сахаром и 150 мл воды, доведите до кипения и варите 30 минут, затем процедите. Добавьте кофе, кардамон и варите еще 3–4 минуты.
3. Смешайте 20 мл получившегося апельсинового сиропа со свежевыжатым лимонным соком и вылейте на лед в большой охлажденный винный бокал.
4. Положите в бокал ломтик апельсина. Долейте холодным просекко и сразу же подавайте с соломинкой.