Холодный кофе с корицей

1. Поместите все ингредиенты для сиропа в сотейник и варите на среднем огне, помешивая, 5 минут. Оставьте на 15 минут. Удалите палочку корицы.
2. Налейте в турку 100 мл воды, всыпьте кофе и варите на медленном огне, не доводя до кипения. Процедите и остудите.
3. Заполните высокий стакан льдом на 1/3. Добавьте кофе, сливки и 2 ст. л. сиропа. Посыпьте корицей и подавайте с соломинкой.