Молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит агент антислеживающий Е536), уплотнитель – хлорид кальция, бактериальнаязакваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант нитрат натрия, натуральный молокосвертывающийферментный препарат животного происхождения (химозин, пепсин), ферментный препарат животного происхождения – лизоцим, ферментныйпрепарат животного происхождения- овечья липаза, добавка комплексная пищевая (регулятор кислотности – гидроксид натрия Е524,краситель – норбиксин Е160б). Дату изгот. и срок годности см. на этикетке изделия, срок годности указан с даты упаковки. Датуизготовления смотрите на доп.стикере.
Характеристики
Бренд ВЕРХНЕДВИНСКИЙ
Полное название товара (у поставщика) Сыр ВЕРХНЕДВИНСКИЙ Классический Пармезан 45%, без змж, весовой
Тип Разделки/Форма Выпуска Кусок
Энергетическая ценность 392 кКал/1624 кДж
Веганское Нет
Классификация сыров Твердый
Нарезка Нет
Фермерская продукция Нет
Жирность, % 45
Содержание лактозы Да
Производитель ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод»
Сырье Коровье
Стандарт качества ТУ
Условия хранения При температуре от 0 до +4 и относительной влажности 75–85%.
Вид упаковки Газово-вакуумная упаковка
Тип сыра Пармезан
Кухни мира Европейская
Страна Беларусь
Артикул 629856
Описание
Сыр ВЕРХНЕДВИНСКИЙ Классический Пармезан 45%, без змж, весовой – структура плотная и твердая, цвет светло-желтый, аромат – глубокий и пряный. Выработан из коровьего молока методом прессования при участии сычужных ферментов. Трудоемкая технология производства и длительный процесс созревания. Пармезан имеет приятную консистенцию и гранулированную структуру. При этом, легко поддается нарезке. На контрасте его можно сочетать с сухим былым вином или с терпким красным. Идеален в нарезке любой формы. Используется как ингредиент салатов, пиццы, пирогов.