Свинина, вода, соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), яичный белок, сахар, стабилизаторы Е450, Е452, загустителиксантановая камедь, тары камедь, специи (мускат, перец черный), регуляторы кислотности Е262, Е451, усилитель вкуса и аромата Е621,антиокислитель аскорбиновая кислота, уплотнитель сульфат кальция, агент влагоудерживающий лактат натрия, краситель кармины.