Сазан непотрошеный – источник витаминов А, С, Е, РР, группы В и жирных
кислот, важных для организма. Как и в любой другой рыбы, в сазане
содержится много фосфора, необходимого для нормальной деятельности
нервной системы, а также натрий, калий, магний, фтор, кальций, железо и
хром.