Желе «Малина в шампанском»

Агар-агар и желатин даже самый скромный набор ингредиентов превратят в аппетитный легкий десерт. Муссы, суфле и желе на их основе буквально тают во рту, но не помешают таять лишним килограммам.
4 порции
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 15 минут
Остывание: 2 часа 30 минут
Настаивание: 15 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_03_Lenta_Magazine
рецепт
десерт
ягоды
алкогольные напитки
без глютена
без лактозы
низкоуглеводное (кето)
аллерген
романтический ужин
семейный ужин
ужин
замораживание
лето
осень
кухня фьюжн
готовим заранее
для большой компании
для всей семьи
до пяти ингредиентов
необычное сочетание
низкокалорийное
день рождения
дружеская вечеринка
праздничный стол
фуршет
свадьба
новоселье
бодрит
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
желатин в гранулах
6 граммов
вода без газа
25 мл
игристое вино
230 мл
сахарный песок
30 граммов
малина
160 граммов
Инвентарь:
1. деревянные шпажки
2. миска
3. сотейник
4. столовые приборы
5. стопка
Как приготовить:
Шаг 1.
Желатин залейте 25 мл кипяченой воды комнатной температуры и оставьте набухать на 10–15 минут.
Шаг 2.
Игристое вино смешайте в сотейнике с сахаром, прогрейте, не доводя до кипения. Соедините с подготовленным желатином, перемешайте. Остудите, чтобы смесь стала консистенции сиропа.
Шаг 3.
Ягоды малины насадите на тонкие шпажки, поставьте их в высокие узкие ликерные рюмки. Залейте остывающим желе. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, затем уберите в холодильник на 2 часа.