Желе из облепихи и ананаса

Подготовка
-
Приготовление
20 мин
Остывание
120 мин
Рейтинг
4.1 | 102 Оценки
В избранное
Поделиться
Этот рецепт есть в выпуске

Вам понадобится

Блендер
Кулинарная кисть
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Мерный стакан
Миксер
Миска
Пищевая пленка
Разделочная доска
Сито
Сотейник
Тарелка мелкая
Форма для выпечки

Как приготовить

Шаг 1

Отлейте 130 мл сиропа из банки с консервированным ананасом. Ананас нарежьте кубиками со стороной 5 мм.

Шаг 2

Обработайте облепиху погружным блендером, протрите через сито и отмерьте 120 г пюре (остальное вам не понадобится).

Шаг 3

Прямоугольную форму застелите пленкой, смажьте тонким слоем растительного масла. Заполните кубиками ананаса.

Шаг 4

В сотейнике смешайте сироп, сахар и агар-агар. Доведите до кипения, добавьте лимонную кислоту. Процедите в форму на кубики ананаса. Охладите и уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 5

Достаньте застывшее желе из формы, снимите пленку и нарежьте кубиками со стороной 2,5–3 см.

Шаг 6

Взбейте сливки, вмешайте в них облепиховое пюре, чтобы остались разводы. Положите на тарелку несколько кубиков желе. Сформуйте двумя ложками кнели из сливок и положите рядом. Украсьте листочками мяты.
Ананас
Ягоды
Без глютена
Лакто-вегетарианское
Низкоуглеводное (кето)
Взбивание
Варка
Десерт
Замораживание
Молочные продукты
Ланч
Перекус
Полдник
Бранч
Чаепитие
Кухня фьюжн
Готовим заранее
Детское
На всю компанию
Для всей семьи
ЗОЖ
На каждый день
Популярное
День рождения
Детский праздник
Дружеская вечеринка
Праздничный стол
Романтический завтрак
Фуршет