Жареный рис по-китайски с зеленым горошком

Безотходное производство нынче весьма почитаемо. А после празднования Нового года, как правило, остается вагон и маленькая тележка неиспользованного и недоеденного. Дадим остаткам шанс на вторую кулинарную жизнь. И будем в тренде!
4 порции
Приготовление: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_01_Lenta_Magazine
обед
ужин
ланч
бранч
перекус
перекусить на ходу
рецепт
весь год
китайская кухня
рис
овощи
жарка
второе блюдо
гарнир
злаки
бобовые
без лактозы
ово-вегатарианское
яйца
аллерген
низкокалорийное
детское
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
семейный обед
семейный ужин
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
чеснок
2 зубчика
морковь
1 шт.
лук зеленый
1 пучок
яйца куриные
3 шт.
растительное масло
3 ст.л.
горошек консервированный
150 граммов
кукуруза консервированная
100 граммов
рис длиннозерный
300 граммов
соус соевый темный
1 ст.л.
кунжут черный (семена)
1 ч.л.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонная лопатка силиконовая
2. кухонный нож
3. миксер
4. миска
5. овощечистка
6. разделочная доска
7. сковорода
8. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Чеснок и морковь очистите, чеснок мелко порубите, морковь нашинкуйте тонкой соломкой. Зеленый лук нарежьте по диагонали небольшими ломтиками, яйца взбейте.
Шаг 2.
Разогрейте 1 ст. л. масла в сковороде, влейте яйца и жарьте на маленьком огне, помешивая, 7–8 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Шаг 3.
Раскалите оставшееся масло в большой сковороде, выложите морковь и готовьте, помешивая, 5–7 минут до мягкости. Добавьте чеснок, зеленый лук (немного сохраните для украшения), горошек, кукурузу и жарьте еще 1–2 минуты.
Шаг 4.
Переложите оставшийся после вчерашнего застолья отварной рис в сковороду к овощам и перемешайте. Добавьте омлет, влейте соевый соус и, если нужно, добавьте немного соли. Разложите рис с овощами по мискам, украсьте перьями зеленого лука, семенами кунжута и подавайте.