
Жареные груши с голубым сыром и орехами
Как совершить вкусное кругосветное путешествие за десять минут? Приготовить быстрые закуски с сыром! Ведь он, как никакой другой продукт, способен передать колорит своей страны. Добавим блюдам вкусы Италии и Франции. А моцарелла, маскарпоне, рикотта, камамбер и сыр с голубой плесенью станут нашими гидами.
4 порции
Приготовление: 15 минут
Сложность:
Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки
0 г
146%
Жиры
0 г
146%
Углеводы
0 г
146%
Насыщенные жиры
0 г
146%
Соль
0 г
146%
Сахар
0 г
146%
Клетчатка
0 г
146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
груши
6 шт.
сливочное масло
60 граммов
сыр с голубой плесенью
250 граммов
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Гарнир
растительное масло
1 ст.л.
мед
3 ст.л.
орехи микс
150 граммов
Инвентарь:
1. блюдо
2. кулинарная кисть
3. кухонная лопатка силиконовая
4. кухонный нож
5. разделочная доска
6. сковорода
7. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Для гарнира смажьте доску или тарелку растительным маслом. В сковороде доведите мед до кипения, выложите орехи и готовьте, помешивая, примерно 2 минуты, пока смесь снова не закипит.
Шаг 2.
Выложите орехи на подготовленную доску или тарелку и сразу отделите их друг от друга двумя вилками, чтобы они не слиплись. Полностью остудите и примерно половину орехов порубите.
Шаг 3.
Груши разрежьте вдоль на 6 частей, удалите сердцевину. В той же сковороде, где готовились орехи, растопите сливочное масло, слегка посолите, выложите груши в один слой и обжаривайте на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки. Выложите груши на блюдо, поперчите.
Шаг 4.
Посыпьте груши рублеными орехами и раскрошенным голубым сыром. Рядом выложите целые орехи и подавайте.
Подавайте как закуску к сухим белым и розовым винам или к крепленому вину (портвейн, мадера, марсала, токай).