Запеканка «Сосиска в тесте»

8 порций
Приготовление: 1 час 10 минут
Настаивание: 1 час
Сложность: Средне
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Быстрая и сытная запеканка «Сосиска в тесте» будет красиво смотреться даже на праздничном столе.
»
2018_01_Lenta_Magazine
обед
рецепт
весь год
европейская кухня
ланч
бранч
перекус
ужин
колбасные изделия
тесто
деликатесы
бульон
овощи
второе блюдо
горячая закуска
запекание
жарка
варка
детское
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
экономное
улучшает пищеварение
укрепляет иммунитет
23 Февраля
детский праздник
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
семейный обед
семейный ужин
Ингредиенты:
8 порций
Основное блюдо
сосиски
8 шт.
бекон
8 ломтиков
лук репчатый
1 шт.
растительное масло
2 ст.л.
брокколи
1 кочан
Тесто
мука
100 граммов
соль
1 ч.л.
яйца куриные
1 шт.
молоко (3,2%)
150 мл
вода без газа
145 мл
Подлива
лук репчатый
1 шт.
растительное масло
1 ст.л.
мука
20 граммов
горчица сладкая
1 ст.л.
бульон куриный
600 мл
соус соевый темный
2 ч.л.
Инвентарь:
1. духовка
2. кулинарная кисть
3. кухонный нож
4. кухонная лопатка силиконовая
5. миска
6. прихватка
7. разделочная доска
8. сито
9. сковорода
10. столовые приборы
11. форма для запекания
Как приготовить:
Шаг 1.
Просейте муку с солью горкой в миску. В углубление в центре разбейте яйцо и перемешайте. Добавьте по 75 мл молока и теплой воды. Замесите тесто. Добавьте молоко и 70 мл воды. Вымесите тесто и оставьте в теплом месте на 1 час.
Шаг 2.
Вокруг каждой сосиски оберните ломтик бекона. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Разогрейте 1 ст. л. растительного масла в сковороде и обжаривайте лук 7–10 минут. Добавьте сосиски и готовьте на среднем огне 3–5 минут.
Шаг 3.
Разогрейте духовку до 200 °С, переложите лук и сосиски в смазанную маслом жаропрочную форму, залейте тестом и запекайте на среднем уровне 35–40 минут.
Шаг 4.
Для подливы лук очистите и мелко нарежьте. Добавьте 1 ст. л. масла в сковороду, где жарились сосиски, и жарьте лук 5–7 минут до светло-золотистого цвета. Добавьте муку и перемешайте. Добавьте горчицу, бульон и соевый соус.
Вместо куриного можно взять овощной бульон.
Шаг 5.
Доведите подливу до кипения и варите на слабом огне 15 минут. Чуть посолите и поперчите. Разберите брокколи на соцветия и обжаривайте на сильном огне на масле 3–4 минуты. Подавайте запеканку с капустой, политой подливой.