Запеченный перец в чесночном соусе

6 порций
Приготовление: 45 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Этому блюду можно добавить остроты: запеките вместе со сладкими перцами 2–3 очищенных от семян разноцветных перца чили.
»
2018_08_Lenta_Magazine
весь год
бранч
ланч
второй завтрак
обед
перекус
ужин
без глютена
лакто-вегетарианское
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
рецепт
итальянская кухня
овощи
сыр
запекание
горячая закуска
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
семейный обед
семейный ужин
праздничный стол
перекусить на ходу
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
перец сладкий красный
4 шт.
перец сладкий желтый
4 шт.
оливковое масло
2 ст.л.
орегано сушеный
1 ст.л.
тимьян сушеный
1 ст.л.
чеснок
1 головка
горчица дижонская
0,5 ч.л.
рикотта
90 граммов
сметана
1 ст.л.
петрушка
2 веточки
каперсы
1 ст.л.
цедра лимона
для украшения
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. духовка
2. кухонный нож
3. миска
4. прихватка
5. разделочная доска
6. столовые приборы
7. фольга
8. форма для запекания
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 220 °С. Перцы разрежьте вдоль на 4 части, удалите семена и перегородки. Выложите перец в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите, посыпьте сушеными орегано и тимьяном, накройте фольгой.
Шаг 2.
Чеснок разберите на зубчики, заверните в фольгу, уложите на форму с перцами. Поставьте в духовку, 3запекайте 25–30 минут.
Шаг 3.
Печеный чеснок выдавите в миску. Добавьте горчицу, сыр, сметану, посолите, поперчите. Залейте запеченный перец соусом и отправьте в духовку еще на 5 минут. При подаче украсьте рубленой петрушкой, каперсами и цедрой.