Запеченный камамбер с соусом из свежих ягод

Как совершить вкусное кругосветное путешествие за десять минут? Приготовить быстрые закуски с сыром! Ведь он, как никакой другой продукт, способен передать колорит своей страны. Добавим блюдам вкусы Италии и Франции. А моцарелла, маскарпоне, рикотта, камамбер и сыр с голубой плесенью станут нашими гидами.
2 порции
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_07_Lenta_Magazine
рецепт
французская кухня
лето
сыр
десерт
горячая закуска
ягоды
аллерген
варка
запекание
без глютена
лакто-вегетарианское
бранч
ланч
перекус
полдник
ужин
детское
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
барбекю
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
пикник
праздничный стол
романтический завтрак
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
сливочное масло
2 ст.л.
сыр камамбер
360 граммов
розмарин свежий
1 веточка
уксус винный красный
100 мл
джем клубничный
4 ст.л.
ягоды (смесь)
300 граммов
крахмал кукурузный
1 ч.л.
вода без газа
1 ст.л.
багет
1 шт.
соль морская среднего помола
0,3 ч.л.
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. духовка
2. кухонный нож
3. миска
4. прихватка
5. разделочная доска
6. решетка
7. сотейник
8. столовые приборы
9. тостер
10. фольга
11. формочки керамические порционные
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте 2 небольшие порционные формы маслом. В каждую уложите по головке камамбера. На верхней части сделайте небольшие надрезы ножом, в каждый вложите по листочку розмарина. Накройте сыр фольгой и поставьте в духовку на 15 минут.
Шаг 2.
Влейте в небольшой сотейник винный уксус, поставьте на сильный огонь. Как только уксус закипит, добавьте джем, соль и перец, варите 5 минут.
Шаг 3.
Крупные ягоды разрежьте на несколько частей. Положите ягоды в кипящую смесь, закройте крышкой и готовьте 3 минуты.
В ягодную смесь могут входить клубника, черешня, вишня, красная смородина, малина.
Шаг 4.
Смешайте крахмал с 1 ст. л. холодной воды, влейте в кипящий соус, энергично перемешайте, уменьшите огонь, варите до легкого загустения, 1–1,5 минуты. Снимите с огня.
Шаг 5.
Подавайте горячий сыр с ягодным соусом и жареными ломтиками багета.