Запеченный чеснок с сырным салатом

Осмысленное, или осознанное, питание – это не диета на месяц или даже на год. Это система на всю жизнь, и она предполагает, что вы заботитесь о своем организме и кормите его правильно. Еда не батарейки – закинул абы что и побежал, – а грамотный источник энергии, обеспечивающий нас одновременно всем комплексом нужных веществ, отличным вкусом и хорошим настроением! Осмысленное питание – это привычка, и, как всякую привычку, ее нужно вырабатывать. На это требуется время и определенные усилия. Помогите себе «не срываться на мусорную еду» – держите дома пополняемый запас полезных продуктов, из которых в любую минуту можно быстро приготовить себе что-то вкусное и полезное. Наше примерное меню на неделю поможет вам. А начать предлагаем со знакомства с теми продуктами, которые необходимы организму в марте. Молодой чеснок и лук помогут справиться с весенним авитаминозом. Перец чили обладает антибактериальным, противовирусным, иммуномодулирующим действием. Недаром Всемирная организация здравоохранения записала его в топ-10 продуктов, необходимых для здоровья. В яйцах – вся сила солнца, которого так не хватает зимой. Шпинат и проростки – кладезь витаминов и микроэлементов, шоколад – источник хорошего настроения... Включайте их в свой рацион осознанно, чтобы встретить весну во всеоружии.
6 порций
Приготовление: 1 час 5 минут
Настаивание: 10 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_03_Lenta_Magazine
ланч
обед
ужин
рецепт
чеснок
зелень
сыр
орехи
закуска
аллерген
перекус
лакто-вегетарианское
без глютена
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
смешивание
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
экономное
улучшает метаболизм
улучшает пищеварение
укрепляет иммунитет
23 Февраля
день рождения
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
семейный ужин
семейный обед
фуршет
европейская кухня
салат
весь год
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
чеснок
3 головки
розмарин свежий
3 веточки
тимьян свежий
6 веточек
петрушка
2 веточки
оливковое масло
3 ст.л.
сыр козий мягкий
150 граммов
грецкий орех
50 граммов
хлеб белый
6 ломтиков
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. духовка
3. кухонный нож
4. миска
5. прихватка
6. разделочная доска
7. сковорода
8. столовые приборы
9. фольга
10. форма для запекания
Как приготовить:
Шаг 1.
Головки чеснока очистите от верхнего слоя шелухи, но не разбирайте на зубчики. Зелень вымойте и обсушите. Положите чеснок в небольшую форму для запекания. Добавьте розмарин и тимьян, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите.
Шаг 2.
Разогрейте духовку до 180 °С. Плотно накройте форму фольгой, поставьте в духовку и запекайте 35 минут. Затем снимите фольгу и верните форму в духовку еще на 25 минут.
Шаг 3.
Петрушку измельчите. Сыр и орехи крупно порубите ножом. В большой миске соедините сыр, петрушку, грецкие орехи и перемешайте.
Шаг 4.
Масло из формы с запеченным чесноком слейте в чистую миску. Влейте в сырно-ореховую смесь 1 ст. л. чесночного масла, посолите, поперчите и уберите в холодильник на 10 минут.
Шаг 5.
В сковороде разогрейте оставшееся чесночное масло и обжаривайте на нем хлеб по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте запеченный чеснок с обжаренным хлебом и cырно-ореховым салатом.