Запеченные яблочно-коричные пончики

6 порций
Приготовление: 30 минут
Остывание: 30 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_01_Lenta_Magazine
пончики
весь год
бранч
ланч
перекус
полдник
с собой
чаепитие
второй завтрак
ово-лакто-вегетарианское
рецепт
кухня фьюжн
тесто
яблоко
пряности
детское
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
на скорую руку
популярное
укрепляет иммунитет
1 Сентября
барбекю
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический завтрак
фуршет
выпекание
выпечка
Ингредиенты:
6 порций
Тесто
сливочное масло
80 граммов
мука
500 граммов
разрыхлитель
4 ч.л.
соль
0,25 ч.л.
пищевая сода
0,5 ч.л.
корица молотая
1,5 ч.л.
мускатный орех (тертый)
0,25 ч.л.
яблоки зеленые
1 шт.
яйца куриные
2 шт.
сахарный песок
200 граммов
кефир
120 мл
пюре яблочное
240 граммов
Украшение
сахарный песок
120 граммов
корица молотая
1 ст.л.
пюре яблочное
100 граммов
Инвентарь:
1. венчик
2. духовка
3. кулинарная кисть
4. кондитерский мешок
5. ложка деревянная
6. миска
7. овощечистка
8. прихватка
9. решетка
10. терка
11. формы для пончиков
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 190 °С и смажьте 20 г растопленного сливочного масла форму для выпечки пончиков.
Шаг 2.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, соду, корицу и мускатный орех.
Шаг 3.
Яблоко очистите и натрите на мелкой терке. Отдельно смешайте оставшееся растопленное масло, яйца, сахар, кефир, яблоко и яблочное пюре.
Шаг 4.
Добавьте треть сухой смеси к жидкой. Перемешайте деревянной ложкой. Добавьте еще треть и снова перемешайте. Высыпьте оставшееся и тщательно смешайте.
Шаг 5.
Переложите тесто в кондитерский мешок и выложите в формы для пончиков. Выпекайте 12–14 минут. Дайте остыть на решетке в течение 5 минут, выньте из форм, полностью остудите.
Шаг 6.
Приготовьте посыпку. Для этого смешайте сахар и корицу. Кулинарной кистью смажьте каждый пончик яблочным пюре и обмакните в сахарную смесь.