Закуска из колбасы с маскарпоне и маринованными огурчиками

10 порций
Приготовление: 15 минут
Настаивание: 15 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_03_Lenta_Magazine
рецепт
закуска
без обработки
европейская кухня
бранч
второй завтрак
ланч
перекус
полдник
с собой
фуршет
без глютена
сыр
деликатесы
колбасные изделия
овощи
обед
ужин
для большой компании
для всей семьи
до 15 минут
ланч-бокс
на каждый день
на скорую руку
популярное
укрепляет иммунитет
23 Февраля
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
перекусить на ходу
пикник
праздничный стол
Рождество
романтический ужин
свадьба
семейный обед
семейный ужин
Ингредиенты:
10 порций
Закуски
оливки без косточек
800 граммов
колбаса сырокопченая
300 граммов
каперсы
100 граммов
огурцы-корнишоны маринованные
100 граммов
помидоры черри красные
100 граммов
Начинка
смесь итальянских трав
1 ч.л.
паприка сладкая
0,5 ч.л.
маскарпоне
400 граммов
Инвентарь:
1. блюдо
2. деревянные шпажки
3. дуршлаг
4. кухонный нож
5. миска
6. разделочная доска
7. столовые приборы
8. ступка
Как приготовить:
Шаг 1.
Для начинки растолките сухие травы с паприкой в порошок в ступке. Всыпьте получившуюся смесь в маскарпоне, перемешайте до однородности, дайте настояться 15 минут.
Шаг 2.
Откиньте оливки на дуршлаг и немного обсушите. Выложите на рабочую поверхность ломтики колбасы и смажьте пряным сливочным сыром. Сверните в аккуратные рулетики. Каждый рулетик проткните шпажкой, на которую уже нанизаны в произвольной последовательности каперсы, оливки, маринованный огурчик и помидоры черри. Выложите на блюдо и подавайте.