Яйца с лососем и домашним майонезом

Подготовка
-
Приготовление
15 мин
Остывание
-
Рейтинг
4.1 | 102 Оценки
В избранное
Поделиться
Этот рецепт есть в выпуске

Вам понадобится

Кухонный нож
Миксер
Разделочная доска
Сотейник

Как приготовить

Шаг 1

Варите яйца 7–8 минут, затем остудите, очистите и разрежьте пополам. Достаньте желтки и разомните их в грубое пюре. Лосося мелко нарежьте.

Шаг 2

Для майонеза взбейте миксером желток, горчицу и сок лимона до появления пены. Смешайте масло обоих видов и тонкой струйкой вливайте в яичную смесь, помешивая. Посолите.

Шаг 3

Добавьте 60 г майонеза в пюре из желтка (оставшийся майонез уберите в холодильник, он вам пригодится для других блюд), вмешайте лосося и мелко рубленную зелень (несколько веточек укропа сохраните для украшения). Поперчите и перемешайте до однородности. Выложите начинку на половинки яиц, присыпьте укропом и подавайте.
Ланч
Новый год
Закуска
Бранч
Перекус
Полдник
Без лактозы
Без глютена
Низкоуглеводное (кето)
Низкокалорийное
Кухня фьюжн
Рыба
Яйца
Детское
На всю компанию
Для всей семьи
До 15 минут
На каждый день
На скорую руку
Популярное
Экономное
8 Марта
Вечеринка
День рождения
Детский праздник
Октоберфест
Праздничный стол
Романтический завтрак
Фуршет
Варка
Взбивание