Яичница с сулугуни

Сыр на завтрак, что же тут оригинального? А это смотря как его приготовить! Иногда самый привычный продукт способен открыться по-новому. Завтракайте с удовольствием и улыбкой – и день сложится удачно.
4 порции
Приготовление: 15 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_04_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
кавказская кухня
завтрак
второй завтрак
перекус
перекусить на ходу
ланч
бранч
жарка
горячая закуска
хлеб
яйца
сыр
ово-лакто-вегетарианское
аллерген
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
детское
для всей семьи
до 15 минут
до пяти ингредиентов
здоровое питание
на двоих
на каждый день
на одного
на скорую руку
популярное
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
улучшает метаболизм
1 Сентября
романтический завтрак
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
лаваш тонкий
1 шт.
сливочное масло
70 граммов
сыр сулугуни
280 граммов
яйца куриные
4 шт.
кинза (стебель)
4 шт.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. духовка
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. пергамент
5. прихватка
6. противень
7. разделочная доска
8. сковорода
Как приготовить:
Шаг 1.
Лаваш крупно нарвите и выложите на застеленный пергаментом противень. Нарежьте средними кубиками 20 г сливочного масла и выложите по кубику на каждый кусочек лаваша. Подрумянивайте 5–10 минут под грилем или в разогретой до 200 °С духовке.
Шаг 2.
Сулугуни разрежьте на восемь частей: сначала вдоль пополам, затем каждую половину на четыре части.
Шаг 3.
Разогрейте четыре порционные сковороды. Выложите по 2 куска сулугуни и обжаривайте до золотистого цвета на умеренном огне. Переверните и добавьте оставшееся сливочное масло.
Шаг 4.
Когда масло растает, аккуратно вбейте яйца, посолите, поперчите, готовьте 4–5 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся текучими.
Шаг 5.
Подавайте с запеченным лавашом, присыпав рубленой кинзой.