Яблочный кекс с орехами и изюмом
В пост требуется проявить не только силу воли, но и кулинарное мастерство, ведь ограничение в некоторых продуктах совсем не отменяет разнообразия и ярких вкусов. Наше специальное постное меню поможет вам легко организовать питание для себя и своих близких. Вот посмотрите, они будут просить добавки!
10 порций
Приготовление: 1 час 10 минут
Остывание: 40 минут
Настаивание: 30 минут
Сложность:
Средне
0 ккал на порцию
Белки
0 г
146%
Жиры
0 г
146%
Углеводы
0 г
146%
Насыщенные жиры
0 г
146%
Соль
0 г
146%
Сахар
0 г
146%
Клетчатка
0 г
146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
Ингредиенты:
10 порций
Основное блюдо
яблоки зеленые
1 кг
сахарный песок
400 граммов
пищевая сода
2 ч.л.
изюм светлый
50 граммов
грецкий орех
100 граммов
мука
450 граммов
растительное масло
3 ст.л.
сахарная пудра
для украшения
Инвентарь:
1. деревянные шпажки
2. дуршлаг
3. духовка
4. кухонный нож
5. миска
6. пергамент
7. прихватка
8. разделочная доска
9. решетка
10. сито
11. столовые приборы
12. терка
13. форма для выпечки
Как приготовить:
Шаг 1.
Застелите бумагой для выпечки жаропрочную форму диаметром 24–26 см с высокими бортиками.
Шаг 2.
Яблоки с кожурой натрите на крупной терке, засыпьте сахаром и добавьте соду. Оставьте на 30 минут. Откиньте на дуршлаг, отожмите яблоки.
Шаг 3.
Добавьте в яблоки изюм и крупно нарезанные орехи, просеянную муку и растительное масло. Перемешайте, выложите в подготовленную форму.
Шаг 4.
Выпекайте кекс при температуре 180 °С примерно час. Деревянная палочка, вставленная в центр кекса, должна выходить сухой. Остудите кекс в форме 10 минут, затем переложите на решетку и полностью остудите. Украсьте сахарной пудрой.
Вместо одного большого кекса испеките порционные кексы, полейте их растопленным темным шоколадом и посыпьте рублеными грецкими орехами.