Яблочные сконы

На ароматный август выпадают самые сладкие летние праздники – Яблочный Спас и Медовый Спас. Предлагаем несколько новых идей для нового урожая.
18
Приготовление: 1 час 20 минут
: 15 минут
Сложность: Средне
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Эти традиционные английские булочки можно подавать горячими просто со сливочным маслом.
»
2018_08_Lenta_Magazine
английская кухня
весь год
ланч
бранч
полдник
перекус
с собой
обед
ужин
ланч-бокс
перекусить на ходу
выпекание
выпечка с начинкой
чаепитие
рецепт
аллерген
ово-лакто-вегетарианское
тесто
яблоко
мед
детское
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
популярное
старинный рецепт
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
1 Сентября
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
праздничный стол
Рождество
романтический ужин
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
18
Основное блюдо
сливочное масло
70 граммов
яблоки зеленые
1 шт.
мука
285 граммов
разрыхлитель
1,5 ч.л.
соль
0,25 ч.л.
сахарный песок
25 граммов
апельсины
1 шт.
молоко (3,2%)
100 мл
мед
30 граммов
яйца куриные
1 шт.
джем
для подачи
мед
для подачи
сливки взбитые
для подачи
Инвентарь:
1. блюдо
2. венчик
3. духовка
4. кулинарная кисть
5. кулинарное кольцо
6. кухонный нож
7. миска
8. овощечистка
9. пергамент
10. прихватка
11. противень
12. разделочная доска
13. скалка
14. столовые приборы
15. терка
16. терка для цедры
Как приготовить:
Шаг 1.
Хорошо охлажденное сливочное масло (50 г) нарежьте кубиками. Яблоко очистите от кожуры и семян, мелко нарежьте или натрите на крупной терке.
Шаг 2.
Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень пергаментом.
Шаг 3.
Смешайте 225 муки с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте сливочное масло и перетрите руками в крошку. Добавьте сахар, яблоко и цедру апельсина, хорошо перемешайте.
Шаг 4.
Молоко соедините с медом. Добавьте эту смесь в тесто и перемешайте.
Шаг 5.
Переложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатайте в пласт толщиной 2,5 см. Вырежьте из теста кружки диаметром 5 см с помощью кольца или стакана и переложите их на противень. Смажьте взбитым яйцом.
Шаг 6.
Выпекайте 10–15 минут, пока булочки не поднимутся и не станут золотистыми. Достаньте из духовки и оставьте немного остыть на решетке. Подавайте с оставшимся сливочным маслом, джемом, медом или взбитыми сливками.