Вок с курицей и лапшой

4 порции
Приготовление: 35 минут
Маринование: 15 минут
Сложность: Средне
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_10_Lenta_Magazine
обед
семейный обед
ужин
семейный ужин
весь год
без лактозы
рецепт
азиатская кухня
паста
птица
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
популярное
укрепляет иммунитет
улучшает кроветворение
день рождения
дружеская вечеринка
жарка
второе блюдо
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
куриное филе
350 граммов
соус соевый светлый
5 ст.л.
имбирь (корень)
30 граммов
чеснок
3 зубчика
растительное масло
3 ст.л.
перец сладкий красный
1 шт.
перец сладкий желтый
1 шт.
перец сладкий зеленый
1 шт.
фасоль зеленая стручковая
150 граммов
лук зеленый
1 пучок
кешью
100 граммов
приправа для курицы
1 ст.л.
лапша
150 граммов
соус кисло-сладкий
3 ст.л.
кунжут черный (семена)
по вкусу
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. вок
3. кастрюля
4. кухонный нож
5. ложка деревянная
6. миска
7. разделочная доска
8. столовые приборы
9. ступка
10. тарелка мелкая
11. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками, добавьте 2 ст. л. соевого соуса и перемешайте. Маринуйте 15–30 минут.
Шаг 2.
Очищенные имбирь и чеснок натрите на мелкой терке. В разогретый вок налейте растительное масло и обжаривайте чеснок с имбирем 1–2 минуты на сильном огне.
Шаг 3.
Добавьте в вок маринованное куриное филе и обжаривайте все вместе 4–5 минут. Готовое куриное филе выложите на тарелку.
Шаг 4.
Болгарский перец вымойте, удалите семена и перегородки, нарежьте соломкой и обжаривайте в воке 3–4 минуты.
Шаг 5.
К обжаренному перцу добавьте стручковую фасоль и готовьте еще 2–3 минуты.
Шаг 6.
Зеленый лук вымойте и мелко нарежьте. Добавьте в вок и готовьте еще пару минут.
Шаг 7.
Обжаренное куриное филе выложите в вок и обжаривайте 1–2 минуты с перцем, фасолью и луком.
Шаг 8.
Всыпьте мелко рубленные или истолченные орешки кешью. Добавьте приправу для курицы, посолите, поперчите.
Шаг 9.
Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте, переложите в вок. Добавить кисло-сладкий и оставшийся соевый соусы. Перемешайте и тушите на маленьком огне еще 3 минуты, не забывая перемешивать. Снимите с огня и дайте блюду настояться 3–5 минут. Перед подачей посыпьте семенами кунжута.