Вишня в сладком роме

Для того чтобы подарить себе кусочек лета посреди зимы, начинать делать джемы, варенье и овощные консервы надо уже в июле, когда плоды налились зрелостью, наполнились витаминами. В «ЛЕНТЕ» вы найдете все необходимое для консервации. А мы предложим вам новые оригинальные рецепты домашних заготовок.
2 л
Приготовление: 20 минут
Настаивание: 90 дней
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_07_Lenta_Magazine
без лактозы
без глютена
осень
зима
весна
ужин
низкоуглеводное (кето)
рецепт
европейская кухня
алкогольные напитки
ягоды
готовим заранее
для большой компании
до пяти ингредиентов
вечеринка
день рождения
День святого Валентина
новоселье
семейный ужин
настаивание
десерт
заготовки
консервация
Ингредиенты:
2 л
Основное блюдо
вишня
1,5 кг
листья вишни
20 листов
сахар коричневый (тростниковый) мелкий
200 граммов
вода без газа
0,5 стакана
ром золотистый
1 литр
Инвентарь:
1. банка (2 л)
2. дуршлаг
3. кастрюля
4. кулинарная нить
5. ложка деревянная
6. пергамент
Как приготовить:
Шаг 1.
Удалите из вишни косточки, 20 вишневых листиков промойте и обсуши­те. Сложите вишню и листочки в двухлит­ровую банку.
Шаг 2.
Всыпьте сахар в кастрюльку, добавьте воду и растопите на тихом огне. Готовьте, пока сироп не станет золо­тистым. Залейте вишню горячим сиропом и перемешайте.
Шаг 3.
Влейте ром, перемешайте. Закройте банку куском пергамента, обвяжите бечевкой и поставьте в темное место ми­нимум на 1 месяц, а лучше – на три. Образо­вавшуюся жидкость можно пить как ликер, пропитывать им выпечку. А вишня хороша как закуска или украшение для десертов. Если же ее окунуть в растопленный шоко­лад и дать ему застыть, получатся конфеты «Пьяная вишня в шоколаде».