Весенний салат с огурцом, зеленью и красным луком

Огурцы. Весенний огурец содержит до 95% органической воды и почти так же полезен, как и его летний собрат. Главное, чтобы поставщик был проверенный – тогда избытка нитратов и пестицидов, которыми обычно пугают любителей первой весенней зелени, можно не опасаться. Листовой салат. Салатные листья не дают ощущения сытости (всего 12 ккал на 100 г), зато чувства свежести хоть отбавляй! Если же еще учесть большое количество минералов и витаминов, которые есть в салате, становится понятно: он должен появляться на нашем столе каждый день.
4 порции
Приготовление: 15 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_04_Lenta_Magazine
весна
салат
закуска
без обработки
ланч
бранч
семейный обед
обед
семейный ужин
ужин
рецепт
без лактозы
без глютена
веганское
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
огурец
зелень
кухня фьюжн
перекусить на ходу
перекус
до 15 минут
до пяти ингредиентов
на скорую руку
для поста
Великий Пост
детский праздник
детское
укрепляет иммунитет
расщепляет жиры
улучшает пищеварение
здоровое питание
ланч-бокс
на каждый день
хит сезона
популярное
экономное
дружеская вечеринка
пикник
праздничный стол
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
огурцы свежие
3 шт.
лук красный
1 шт.
рукола
30 граммов
микс-салат
100 граммов
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Заправка
оливковое масло extra virgin
2 ст.л.
лимоны
0,5 шт.
Инвентарь:
1. кухонный нож
2. нуазетница
3. овощечистка
4. разделочная доска
5. салатник
6. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Огурцы нарежьте тремя разными способами – кружочками, ленточками и шариками – с помощью ложки-нуазетницы. Лук тонко нашинкуйте.
Шаг 2.
Для заправки смешайте оливковое масло и лимонный сок.
Шаг 3.
Смешайте все ингредиенты, сбрызните заправкой, посолите, поперчите и перемешайте.