Вальдорфский салат со сметанной заправкой

Сельдерей – одно из тех редких растений, которые съедобны почти целиком: в пищу годятся и листья, и черешки, и корни.
6 порций
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_01_Lenta_Magazine
ланч
бранч
перекус
обед
ужин
с собой
ланч-бокс
лакто-вегетарианское
без глютена
рецепт
весь год
яблоко
сельдерей
американская кухня
орехи
сыр
без обработки
салат
закуска
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
экономное
заряжает энергией
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
улучшает метаболизм
улучшает кроветворение
1 Сентября
23 Февраля
8 Марта
вечеринка
день рождения
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический завтрак
семейный обед
фуршет
Ингредиенты:
6 порций
Салат
сельдерей (черешки)
6
яблоки кисло-сладкие
1 шт.
лимонный сок
2 ч.л.
грецкий орех
60 граммов
сыр с голубой плесенью
30 граммов
Заправка
укроп
3 веточки
сметана жирная
6 ст.л.
уксус яблочный
1 ст.л.
Инвентарь:
1. кухонный нож
2. миска
3. овощечистка
4. разделочная доска
5. сито
6. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Для заправки снимите с укропа листики, мелко нарежьте. Смешайте со сметаной и уксусом до однородности.
Шаг 2.
Ножом-овощечисткой срезайте с черешков сельдерея длинные и тонкие полоски и опускайте их в миску с ледяной водой.
Шаг 3.
Яблоко очистите, разрежьте на 4 части. Удалите сердцевину и семечки, нарежьте длинной соломкой. Сбрызните лимонным соком.
Шаг 4.
Большую часть орехов мелко порубите, остальное отложите для украшения. Сыр нарежьте небольшими кубиками. Сельдерей откиньте на сито, переложите в большую миску. Добавьте яблоки, сыр, подготовленные орехи, заправку, перемешайте и украсьте половинками грецких орехов.