Цыпленок тапака

Экономить не значит питаться скудно и невкусно. Хорошая хозяйка умеет готовить сытно и разнообразно, не выходя при этом за рамки скромного семейного бюджета.
1 порция
Приготовление: 45 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Цыпленок тапака – блюдо порционное: берите маленьких птичек, чтобы они быстро и хорошо прожаривались.
»
2017_03_Lenta_Magazine
обед
ужин
рецепт
весь год
кавказская кухня
экономное
низкоуглеводное (кето)
низкокалорийное
семейный обед
семейный ужин
романтический ужин
второе блюдо
курица
птица
детское
для большой компании
для всей семьи
до пяти ингредиентов
на каждый день
популярное
улучшает кроветворение
укрепляет иммунитет
23 Февраля
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
Октоберфест
праздничный стол
жарка
свадьба
фуршет
Ингредиенты:
1 порция
Основное блюдо
цыпленок
700 граммов
сливочное масло
40 граммов
чеснок
2 зубчика
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. гнет
2. кухонный нож
3. разделочная доска
4. сковорода чугунная
5. столовые приборы
6. ступка
7. тарелка мелкая
Как приготовить:
Шаг 1.
Разрежьте цыпленка вдоль по грудной кости и разверните его. Положите спинкой вверх и надавите руками на тушку так, чтобы она расплющилась. Натрите цыпленка солью и перцем со всех сторон.
Шаг 2.
Разогрейте большую чугунную сковороду на сильном огне и растопите 20 г сливочного масла. Положите цыпленка спинкой вверх и жарьте до румяной корочки, около 7 минут. Переверните и придавите птицу грузом, уменьшите огонь до среднего и жарьте еще 15 минут. Снова переверните цыпленка и жарьте до готовности примерно 10 минут.
Шаг 3.
Очистите чеснок и разотрите с щепоткой соли в ступке. Добавьте оставшееся сливочное масло и перемешайте. Готового цыпленка переложите на тарелку и смажьте чесночным маслом.