Тыквенный суп с креветками

Тыквенный суп – одно из тех уникальных блюд, которые любят во всех частях света. Нежные, питательные и богатые каротином, супы из тыквы готовятся в самых разных вариациях.
6 порций
Приготовление: 1 час 10 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_10_Lenta_Magazine
обед
пескетарианское
зима
осень
аллерген
без глютена
без лактозы
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
рецепт
средиземноморская кухня
морепродукты
тыква
детское
для всей семьи
для поста
до пяти ингредиентов
на каждый день
заряжает энергией
укрепляет иммунитет
улучшает метаболизм
Великий Пост
семейный обед
варка
запекание
первое блюдо
суп
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
тыква
1,4 кг
вода без газа
1 литр
креветки крупные с головой
300 граммов
оливковое масло
3 ст.л.
аджика
1 ч.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. блендер
2. духовка
3. кастрюля
4. кухонный нож
5. миска
6. овощечистка
7. прихватка
8. противень
9. разделочная доска
10. столовые приборы
11. тарелка глубокая
Как приготовить:
Шаг 1.
Тыкву очистите, удалите семечки, нарежьте произвольными кусками и посолите. Переложите в кастрюлю, залейте 1 л воды и варите до готовности. Когда тыква станет мягкой, перелейте массу в блендер и измельчите до консистенции пюре.
Шаг 2.
Выложите креветки на противень, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите и запекайте в разогретой до 200 °С духовке 10 минут. Затем очистите от панциря и кишечной вены, но хвостики оставьте.
Шаг 3.
Смешайте 2 ст. л. оливкового масла и аджику. Разлейте суп по тарелкам, выложите сверху несколько креветок и украсьте каплей острого соуса из масла и аджики.