Тыквенно-яблочные оладьи

4 порции
Подготовка: 1 час 30 минут
Приготовление: 45 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_10_Lenta_Magazine
детское
Ингредиенты:
4 порции
тыква
150 граммов
150 граммов
дрожжи прессованные
10 граммов
молоко (3,2%)
450 мл
яйца куриные
2 шт.
50 граммов
корица молотая
1 ч.л.
мука
450 граммов
2 ст.л.
2 ч.л.
Как приготовить:
Шаг 1.
Вымойте тыкву и яблоки, очистите от кожуры, семян и сердцевины. Нарежьте небольшими кусочками, переложите в лоток для выпечки и накройте фольгой. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 °С до мягкости: яблоки 15 минут, тыкву 30 минут.
Шаг 2.
Измельчите в блендере запеченные яблоки и тыкву в однородное пюре.
Шаг 3.
Растворите дрожжи в молоке. Смешайте в глубокой миске яйца с дрожжевой смесью, сахаром и солью. Добавьте тыквенно-яблочное пюре и корицу. Тщательно перемешайте.
Шаг 4.
Всыпьте в смесь муку. Перемешивайте лопаткой. Получится смесь консистенции жидкой сметаны. Оставьте тесто подходить на 1,5 часа в теплом месте. Еще раз перемешайте тесто.
Шаг 5.
Разогрейте в сковороде растительное масло и жарьте небольшие оладьи на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи перекладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавайте теплыми.