Тыквенно- яблочные оладьи

4 порции
Приготовление: 1 час 15 минут
Настаивание: 1 час 30 минут
Сложность: Средне
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_10_Lenta_Magazine
обед
детское
осень
зима
ланч
второй завтрак
полдник
лакто-вегетарианское
рецепт
европейская кухня
овощи
тыква
фрукты
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
укрепляет иммунитет
заряжает энергией
семейный обед
запекание
жарка
второе блюдо
горячая закуска
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
тыква
150 граммов
яблоки кисло-сладкие
150 граммов
дрожжи прессованные
10 граммов
молоко (3,2%)
450 мл
яйца куриные
2 шт.
сахарный песок
50 граммов
соль
2 ч.л.
корица молотая
1 ч.л.
мука
450 граммов
растительное масло для фритюра
2 ст.л.
Инвентарь:
1. блендер
2. бумажные полотенца
3. венчик
4. духовка
5. кухонная лопатка силиконовая
6. кухонный нож
7. лоток жаропрочный
8. миска
9. овощечистка
10. половник
11. разделочная доска
12. сковорода
13. столовые приборы
14. фольга
Как приготовить:
Шаг 1.
Вымойте тыкву и яблоки, очистите от кожуры, семян и сердцевины. Нарежьте небольшими кусочками, переложите в жаропрочный лоток для запекания и накройте фольгой. Запекайте в предварительно разогретой до 200 °С духовке до мягкости: яблоки – 15 минут, тыкву – 30 минут. Измельчите в блендере запеченные яблоки и тыкву в однородное пюре.
Шаг 2.
Растворите дрожжи в молоке. Смешайте в глубокой миске яйца с дрожжевой смесью, сахаром и солью. Добавьте тыквенно-яблочное пюре и корицу. Тщательно перемешайте.
Шаг 3.
Всыпьте в смесь муку. Размешивайте лопаткой. Получится смесь консистенции жидкой сметаны. Оставьте тесто подходить на 1,5 часа в теплом месте. Еще раз перемешайте.
Шаг 4.
Разогрейте в сковороде растительное масло и жарьте небольшие оладьи на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи перекладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Подавайте теплыми.