Творожные пряники

Конфетки, бараночки. «Приходите на чай», «Хочу угостить вас чайком», «Пора чаевничать», – мы постоянно говорим это друг другу, и пояснять не надо, что на столе появится не просто чашка чая, но и всевозможные угощения: конфеты, печенье, баранки, пастила...
15 штук
Приготовление: 1 час
Остывание: 20 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_02_Lenta_Magazine
детский праздник
завтрак
ланч
ужин
рецепт
весь год
русская кухня
авторская кухня
бранч
второй завтрак
перекус
полдник
с собой
чаепитие
ово-лакто-вегетарианское
мед
тесто
аллерген
творог
выпечка из творога
выпекание
орехи
цитрусовые
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
ланч-бокс
на каждый день
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
1 Сентября
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический завтрак
романтический ужин
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
15 штук
Основное блюдо
творог обезжиренный
250 граммов
яйца куриные
1 шт.
сахар коричневый (тростниковый)
90 граммов
мед
1 ст.л.
ореховое масло
80 мл
мука
400 граммов
пищевая сода
1 ч.л.
растительное масло
1 ст.л.
соль
по вкусу
Глазурь
сахарная пудра
140 граммов
яичный белок
1 шт.
апельсиновый сок
2 ст.л.
мятная настойка
0,25 ч.л.
Инвентарь:
1. венчик
2. духовка
3. кулинарная кисть
4. кухонный нож
5. миска
6. прихватка
7. противень
8. решетка
9. сито
10. скалка
11. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Творог протрите через мелкое сито, смешайте с яйцом, сахаром и медом. Влейте ореховое масло и перемешайте до однородности.
Шаг 2.
Просейте муку с содой, добавьте соли на кончике ножа и постепенно вводите муку в творожно-масляную смесь. Вымешивайте тесто, добавляя муку, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Шаг 3.
Скатайте тесто в колбаски, нарежьте на кусочки, каждый кусочек переверните и немного приплюсните. Разложите на смазанном маслом противне на расстоянии 3 см друг от друга.
Шаг 4.
Разогрейте духовку до 200 °С и выпекайте пряники 20–25 минут до золотистого цвета. Готовые пряники остужайте на решетке 20 минут.
Шаг 5.
Для глазури просейте сахарную пудру. Взбейте белок, постепенно добавляя к нему сахарную пудру, апельсиновый сок и мятную настойку (масло). Глазурь должна получиться густой и блестящей.
Шаг 6.
Выложите пряники в миску, полейте сверху глазурью и осторожно перемешайте, пока они полностью ею не покроются. Осторожно достаньте пряники, обсушите на решетке и подавайте.