Творожные галушки

Июньский день начинается рано и длится долго. Нам хочется насладиться каждой его минутой, сделать будничные вещи созвучными этому яркому времени. Пусть и в вашем ежедневном меню все поменяется: завтраки станут ягодными, супы зелеными и легкими, а мясо аппетитнее и с дымком.
4 порции
Приготовление: 20 минут
Настаивание: 30 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_06_Lenta_Magazine
рецепт
творог
горячая закуска
украинская кухня
яйца
молоко
ово-лакто-вегетарианское
весь год
бранч
ланч
обед
перекус
полдник
варка
взбивание
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
популярное
старинный рецепт
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
детский праздник
дружеская вечеринка
пикник
семейный обед
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
яйца куриные
2 шт.
сахар коричневый (тростниковый)
2 ст.л.
соль
0,5 ч.л.
сметана
4 ст.л.
творог (9%)
500 граммов
мука
130 граммов
разрыхлитель
1 ч.л.
сливочное масло
50 граммов
вода без газа
3 литра
Инвентарь:
1. блендер
2. кастрюля
3. кухонная лопатка силиконовая
4. миска
5. сито
6. столовые приборы
7. тарелка глубокая
8. шумовка
Как приготовить:
Шаг 1.
В глубокой миске смешайте яйца, сахар, соль, сметану и творог. Измельчите погружным блендером до гладкости.
Шаг 2.
Просейте на творожную массу муку с разрыхлителем и перемешайте лопаточкой. У вас должно получиться плотное тесто. Поставьте его в холодильник на 30 минут.
Шаг 3.
Смажьте глубокую тарелку размягченным маслом (и дно, и бока). Вскипятите в широкой кастрюле 2–3 л воды, оставьте на слабом огне.
Шаг 4.
Окуная в кипящую воду десертную ложку, зачерпывайте ею тесто и опускайте в кастрюлю. Варите галушки примерно 10 минут.
Шаг 5.
Готовые галушки переложите шумовкой в тарелку с маслом (давайте стечь воде). Аккуратно покачайте тарелку, чтобы масло распределилось равномерно. Подавайте горячими.