Торт «Битое стекло»

Далеко не каждый мужчина сможет испечь торт или сочинить оригинальный десерт. На выручку придут готовые бисквитные коржи «ЛЕНТА». Достаточно придумать для них даже самую простую пропитку.
8 порций
Приготовление: 30 минут
Настаивание: 7 часов
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_03_Lenta_Magazine
8 Марта
готовим заранее
торт
десерт
рецепт
весь год
кухня фьюжн
бисквит
фрукты
молочные продукты
лакто-вегетарианское
аллерген
бранч
ланч
полдник
ужин
чаепитие
взбивание
настаивание
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
праздничный стол
Рождество
романтический ужин
свадьба
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
8 порций
Основное блюдо
бисквитный корж светлый
1 шт.
коктейль из тропических фруктов
300 граммов
личи в сиропе
100 граммов
джекфрут в сиропе
100 граммов
сметана жирная
500 граммов
сахарный песок
180 граммов
желатин в гранулах
30 граммов
вода без газа
1 стакан
Глазурь
варенье
4 ст.л.
желатин в гранулах
5 граммов
вода без газа
100 мл
Украшение
мята свежая
1 веточка
Инвентарь:
1. блендер
2. блюдо
3. дуршлаг
4. кухонный нож
5. миска
6. пищевая пленка
7. разделочная доска
8. сотейник
9. стакан
10. столовые приборы
11. форма для выпечки разъемная
Как приготовить:
Шаг 1.
Обмотайте пищевой пленкой бортик разъемной формы для выпечки диаметром 16 см. На дно выложите бисквитный корж.
Шаг 2.
Консервированные фрукты откиньте на дуршлаг, чтобы стек сироп, затем нарежьте на дольки или кусочки. Равномерно распределите фрукты поверх бисквитного коржа.
Шаг 3.
Взбейте блендером сметану с сахаром. Залейте желатин в сотейнике стаканом воды и нагревайте, помешивая, пока он полностью не растворится. Кипятить не нужно! Тонкой струйкой влейте желатин в сметанную массу и перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всему объему.
Шаг 4.
Полученную массу вылейте в форму и распределите по всей поверхности. Если какие-то кусочки фруктов поднялись и сильно торчат, утопите их с помощью ложки. Уберите форму с тортом в холодильник на 4–6 часов.
Шаг 5.
Для глазури тщательно перетрите варенье блендером, чтобы получилась однородная сладкая масса. Залейте желатин в сотейнике 100 мл воды, добавьте перетертое варенье и нагревайте, помешивая, чтобы желатин полностью растворился.
Шаг 6.
Теплую желатиновую массу равномерно разлейте по поверхности торта и уберите десерт в холодильник на 1 час (поскольку слой глазури тонкий, застынет она быстро). Снимите с формы бортик, переложите торт на блюдо и подавайте, украсив листиками мяты.